1. Prepareu la taula de tallar: la taula de tallar ha d'estar neta, plana i no tenir rascades ni abolladures evidents a la superfície.
2. Col·loqueu el coixinet de la taula de tallar: Col·loqueu el coixinet de la taula de tallar a la taula de tallar i esteneu-lo pla. Intenteu assegurar-vos que la placa del coixí estigui completament adherida a la superfície de la placa de tall per evitar buits.
3. Comença a tallar: Col·loca els ingredients a tallar a la taula de tallar i comença a utilitzar l'eina de tall per tallar. Preste atenció a l'angle i la força durant el tall per evitar danyar el coixinet de la placa de tall.
4. Neteja i manteniment dels coixinets de la taula de tallar: després de l'ús, s'han de netejar i assecar la taula de tallar i els coixinets de la taula de tallar. Els coixinets de les taules de tallar també s'han de netejar i desinfectar regularment i s'han d'emmagatzemar en un lloc sec i ventilat quan no s'utilitzen.